料理のコツコツコツ

巷に溢れる料理のコツを検証し、新しい味を追い求めていく。

カテゴリ: 包丁いらずのスピード料理

さまざまな定番料理を、包丁を使わず誰にでも簡単に作れるようにアレンジして紹介する企画。 第19弾のレシピは、鶏のから揚げです。一般的な鶏のから揚げは、鶏肉に下味をつけてから揚げるので、調理時間が30分くらいかかります。それを、今回は7分以内で作ります。 美 ...

さまざまな定番料理を、包丁を使わず誰にでも簡単に作れるようにアレンジして紹介する企画。 第18弾のレシピは、鮭フライです。一般的な鮭フライは、小麦粉、溶き卵、パン粉で衣をつけてから揚げるので、調理時間が30分くらいかかります。それを、今回は7分以内で作りま ...

さまざまな定番料理を、包丁を使わず誰にでも簡単に作れるようにアレンジして紹介する企画。 第17弾のレシピは、豚の生姜焼きです。一般的な豚の生姜焼きは、生姜をすりおろしてタレを作り、豚肉に下味をつけてから焼くので、調理時間が20分くらいかかります。それを、今 ...

さまざまな定番料理を、包丁を使わず誰にでも簡単に作れるようにアレンジして紹介する企画。 第16弾のレシピは、オムライスです。一般的なオムライスは、調理時間が20分くらいかかります。それを、今回は5分以内で作ります。 美味しいオムライスを速攻で作るには、3つ ...

さまざまな定番料理を、包丁を使わず誰にでも簡単に作れるようにアレンジして紹介する企画。 第15弾のレシピは、焼きうどんです。一般的な焼きうどんは、キャベツ、人参などを包丁で刻み、フライパンで炒めて、蒸しうどんを加えてほぐしながら炒めるので、調理時間が20分 ...

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