料理のコツコツコツ

巷に溢れる料理のコツを検証し、新しい味を追い求めていく。

タグ:鶏肉

こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「サラダチキン」サラダチキンはここ数年で人気になり、コンビニやスーパーで手軽に購入できます。鶏の胸肉に味付けをしてあり、そのままサラダなどと一緒に食べられるとても便利な食品です。今回は、このサラダチキ ...

こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「名古屋風・手羽先のから揚げ」 さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに調べ上げた、美味しい名古屋風・手羽先のから揚げを作る3つのコツとは、   ① 手羽先に小麦粉をまぶして、2度揚げする② タレに蜂蜜と ...

こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「鶏だんご」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに、美味しい鶏だんごを作る方法をに調べ上げました。●美味しい鶏だんごを作る3つのコツ     ① ひき肉に塩を加えて十分にこねる② メレンゲにした卵白を加 ...

こんにちは、マイルス・スマイルです。今回検証する料理は「すいとん」さまざまなレシピ、作り方の情報をもとに、美味しいすいとんを作る方法を調べ上げました。●美味しいすいとんを作る3つのコツ    ① 生地は小麦粉と片栗粉を合わせる② 生地は30分寝かせる③ だ ...

こんにちは、マイルス・スマイルです。 今回検証する料理は「鶏のフォー」フォーとはベトナムの食材で、米粉で作った平たい麺のこと。また、フォーという麺料理の名称でもあります。スーパーでインスタント食品でもよく売られています。Pho・ccori気分 鶏だしフォー さまざ ...

↑このページのトップヘ